二氧化碳干冰有没有毒?

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2019年12月10日21:59:28 Comments 1,023,369 1716character阅读5分43秒

常有人会问二氧化碳干冰有毒吗?如果无毒,为什么二氧化碳会在意外中造成人员的伤害?如果有毒,为什么喝汽水时含有那么多CO2都没事?但是又常在新闻媒体中听到有人二氧化碳中毒!究竟二氧化碳干冰有没有毒呢?我们看一下安徽瑶杰干冰厂专业人士解答。

干冰是否有毒,这要看您说的干冰是食品级的吗,如果不是食用的干冰,工业级的会因为二氧化碳气体纯度不高,含有有害气体,里面混有CO,就能够使其与血液中的血红蛋白结合,窒息死亡,所以二氧化碳干冰CO2有没有毒,关键是要看干冰纯度是否符合食品级要求。

二氧化碳干冰有没有毒?

干冰块500克,块状

从科学的角度讲,二氧化碳没有毒,它是空气中常见的化合物,其分子式为 CO2,常压下为无色、无臭、不助燃、不可燃的气体,易溶于水,少部份二氧化碳会和水反应,产生碳酸。

干冰是固态的二氧化碳,所以食品级的纯固态二氧化碳干冰是无毒的。在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。干冰吸收热量后,不经液化,直接升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。

二氧化碳是温室气体之一,可以把来自太阳的热能锁起来,不让其流失,如果大气中的二氧化碳含量过多,热量更难流失,地球的平均气温也会随之上升,这种情况称为温室效应。

不当使用二氧化碳会对人造成伤害

问题来了!既然食用干冰没毒,那么为什么二氧化碳会在意外中造成人员的伤害?

其实肇因都是人员操作不当所引起。二氧化碳是空气中常见的化合物,当空气中含量超过10%就会有生命危险。平时存在于空气中并不会对人体造成威胁,往往因在密闭空间大量释出二氧化碳才会造成人员伤害,原因是大量的二氧化碳瞬间释出,使原本空气中的氧气比例降低,人在此时无法正常呼吸大量氧气,就会造成晕眩或窒息,常会让人误以为是中毒了,其实是缺氧所引起!! 所以我们在安全的使用干冰中再三呼吁,使用干冰应保持空气的流通!!只要正确使用,二氧化碳是一种用途广泛的安全气体。 干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体面积大1000倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中,很容易暴炸。要让干冰放在空气流通好的地方,让其挥发产生的气体释放出去,这样才安全。

二氧化碳干冰有没有毒?

食品级干冰制作美食,证明干冰无毒试验  ;

二氧化碳其实是工业副产品,如发酵工业、石化业制程中都会产生高浓度二氧化碳,经收集纯化、压缩液化后可以储存使用。二氧化碳的使用不会提高温室效应,反而把原拟直接排放的二氧化碳经过适当利用后再排放,这个利用过程会产生利润而抵销部分的碳税。

在自然界中,二氧化碳一直存在,植物就需要靠二氧化碳来进行光合作用,就如水族水草造景就需CO2设备来增进水草生长,而水族箱中鱼只依然可以健康悠游其中。常见的汽水、啤酒等饮料之中也有加入二氧化碳,如果是有毒的怎么可能会用来添加于食品中呢!知名的苏澳冷泉,相信很多人都很喜欢冷泉的气泡SPA,而这气泡就是由二氧化碳产生,由于二氧化碳在水中之溶解度与压力俱增,而泉水愈上升接近地表时压力愈降低,水中之二氧化碳遂之大部份溢出,形成气泡,大家也都乐在其中。

其实在这里有一些观念还是需要导正的,大气中的CO2确实会经由工业发展而大量增加,CO2大量而直接的排放于大气中会对地球带来莫大的伤害,而干冰制成所需要的CO2正可从工业制程中所排放的气体采集后纯化而来,进而储存制造成干冰,过程减缓了CO2直接排放于大气中的伤害,干冰缓慢释放出的CO2可由地球生态抵销,重点是环境的绿化要同时进行,因为植物正是消耗CO2最大帮手。

「京都议定书」在 2005 年 2 月 16 日正式生效,造成温室效应罪魁之一的二氧化碳成为广泛讨论的话题。其实我们无处不在的二氧化碳并无原罪,而是人类不当使用天然资源与过度工业化,使地球环境的碳循环遭到破坏,因而造成全球气候暖化。

二氧化碳并非一无是处,它在食品业已广泛用来制造碳酸饮料,做成干冰以保存食物或制造烟雾特效,还可用来灭火使用。

 

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