【最新】2020餐饮用的干冰有毒吗?价格是多少钱一斤?

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2019年12月16日11:32:28 Comments 1,377,577 1010character阅读3分22秒

干冰是固态的二氧化碳,无色无味,常被用来营造舞台上的烟雾,还被用在食品、工业、印刷、美容、冷藏运输、消防等领域。那么,干冰有毒吗?价格是多少钱一斤?

 

一、干冰有毒吗?

干冰本身是没有毒的。

1、干冰是固态的二氧化碳,是在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色液体,再在低压下迅速凝固而得到的,它的化学式是CO2,从科学的角度讲,二氧化碳没有毒,它是空气中常见的化合物,常压下为无色、无臭、不助燃、不可燃的气体,易溶于水,少部份二氧化碳会和水反应,产生碳酸。

2、干冰的用处很多,可以用于消防灭火,通过其阻燃的特性达到灭火的目的;可以作为冷冻剂,通常情况下达到零下几十度;可以清理工业设备上的积垢,它具有极低的温度,使用后会直接变为气体,因此常用于大型工业机械的清理;还可以用于人工降雨、食物中美化、制作舞台仙气效果等。

3、干冰广泛应用于各个领域,如果达到食品级干冰标准,是无毒的,如果是工业级的干冰,会因为二氧化碳气体纯度不高,含有有毒气体,里面混有CO,能够使其与血液中的血红蛋白结合,窒息死亡。

 

二、干冰价格是多少钱一斤?

干冰的品种不同,规格不同,用途不同,价格就不用,按品种分类,有砖状干冰、块状干冰、柱状干冰、颗粒干冰、米粒干冰等,按用途分类,有工业级干冰、食品级干冰、医用干冰、舞台干冰、保鲜干冰、低温冷藏干冰、婚庆干冰等。根据调研统计提供的信息,干冰的价格情况如下:

安徽合肥瑶杰干冰科技有限公司的药用干冰价格为20元/千克,食品级干冰80元/瓶(容积:40);食品级干冰7.99元/千克,医用、烟雾干冰6.99元/千克;食用小冰块35元/包,降温冰块150元/个,医用干冰33元/千克;安徽合肥瑶杰有限公司的食品级颗粒状、块状、柱状、片状干冰8元/千克;

安徽合肥瑶杰制造有限公司的供应制作红酒干冰、海鲜干冰15元/千克,颗粒、块状干冰食品级13元/千克。

 

总结:干冰是固态的二氧化碳,无色、无臭、不助燃、不可燃,易溶于水,本身是无毒的,但是工业级的干冰会因为二氧化碳气体纯度不高,含有有毒气体,如果达到食品级干冰标准,是无毒的。干冰的价格因品种、规格、用途不同而不用,具体价格以当地市场价格为准,买的时候不要贪便宜,如果用作食品方面,建议购买价格高点的食品级干冰,以免出现中毒现象。

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